A rede Saizeriya de restaurante de comida italiana, abrirá lojas compactas “tamanho loja de conveniência” para entrega em domicílio e comida para viagem.
Até abril de 2021, Saiseriya abrirá uma pequena loja com cerca de 60% do tamanho da loja convencional.
O cardápio e o preço serão iguais aos da loja convencional, mas a área será cerca de 130 metros quadrados e o custo do aluguel e do equipamento será reduzido pela metade.
A meta é abrir 10 lojas até agosto de 2021.
Devido à disseminação da nova infecção do coronavírus, o resultado das vendas das lojas existentes do Saizeriya em agosto foram de cerca de 70% em comparação com o ano anterior, e reduzirão os custos ao construir um novo modelo de negócios pensando em garantir lucros.
Fonte FNN – Colaboração: Tatiane Akemi